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Brioche, cappuccino e caffè?
Un corso spiega come vanno serviti

Partono gli stage formativi della Regione per la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande (Sab) organizzati dalla Cna di Pesaro e Urbino e indirizzati a tutti coloro che intendono avviare un'attività o che sono già titolari di un locale che commercializza prodotti alimentari

Pesaro, 27 febbraio 2008 - Servire una brioche, preparare un caffè, confezionare un panino, affettare del prosciutto o della mortadella. Sono operazioni che vediamo compiere ogni giorno, ma che necessitano di una particolare preparazione.

Per questo la Cna di Pesaro e Urbino ha organizzato il primo corso Sab (Somministrazione alimenti e bevande). Si tratta di un corso formativo che serve a svolgere gli adempimenti normativi essenziali per svolgere l’attività: il corso è obbligatorio per tutti coloro che intendono avviare un’attività di commercializzazione al pubblico di alimenti e bevande all’interno del proprio locale, ma anche per coloro che, già titolari di attività alimentare artigiana, vogliono acquisire tale autorizzazione per migliorare l’offerta ai propri clienti.

Il corso di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, disciplinato dalla Legge regionale n° 30/2005, è stato organizzato dalla Cna di Pesaro e Urbino accreditata come ente di formazione dalla Regione Marche.
I requisiti necessari per svolgere l’attività sono: aver frequentato e superato con esito positivo un corso professionale con esame finale presso la Cna di Pesaro e Urbino, essere in possesso di un diploma di istituto tecnico secondario o universitario attinente l’attività; esser stato iscritto per almeno un quinquennio al Registro esercenti il commercio (Rec), aver superato davanti ad una apposita commissione un esame di idoneità all’esercizio dell’attività.

Per quanti volessero ottenere l’abilitazione alla somministrazione di alimenti e bevande, sono ancora aperte le iscrizioni.

Per informazioni: Luciana Nataloni, tel. 0721-426127 e/o Simonetta Del Prete tel. 0721-24476

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