Chef Kumale e il suo talk food
saranno ospiti a 'Distinti salumi'

Cagli (Pesaro-Urbino), 16 aprile 2008 - Chef Kumale, esperto di cucine internazionali, sarà ospite di 'Distinti salumi', la rassegna nazionale che propone la migliore produzione della norcineria italiana dal 25 al 27 aprile. Lo chef presenterà il suo talk food incentrato sulla cucina ebraica, sui principali insaccati iberici e sugli insaccati d'eccellenza dei sultani nella tradizione turco-ottomana e seguendolo si potranno scoprire gli ingredienti e le usanze di altre etnie.

La rassegna promossa da Slow Food racchiude in sè molti aspetti: è evento, fiera, mercato e palcoscenico di progetti, oltre che un imperdibile appuntamento per gourmet, produttori e semplici curiosi. Nei Cortili del Sale ad esempio si puo' degustare una sintesi di salumi o insaccati, mentre il Mercato nazionale di produttori artigiani propone un viaggio fra le piccole realta' commerciali.

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